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Con le sue scogliere di pietra calcarea protese sulla baia e il suo centro di capolavori veneziani racchiuso da mura, Kotor è un autentico godimento per gli occhi. Il suo principio ispiratore fu probabilmente la creazione di una città all’altezza dello straordinario scenario naturale che la circonda. Molti hanno desiderato questo antico porto marittimo del Mediterraneo, stupendo ancora oggi, fu nelle mire di molti, tra cui romani, veneziani, francesi e austriaci. Alcuni si fermarono solo per poco tempo, altri vi restarono più a lungo, lasciando il proprio segno nella cultura e nella cucina locali.

La città vecchia nota come Kotor Stari Grad, è racchiusa da mura solenni costruite dai veneziani. All’interno si dipana una preziosa collezione di monumenti storici, chiese, ristoranti e boutique.